Употребление овощей снижает риск развития эстроген-отрицательного рака молочной железы./ 11.02.2013

Исследователи Гарвардской медицинской школы проанализировали 990,000 женщин, которых наблюдали в течение 10-20 лет.

Ученые отмечают, что потребление фруктов статистически не было связано со снижением риска развития эстроген-отрицательного рака молочной железы. Вероятно, активные вещества (альфа-каротин, бета-каротин и лютеин), содержащиеся в овощах, способствуют снижению экспрессии эпидермального фактора роста.


http://www.cancernetwork.com/breast-cancer/content/article/10165/2126875